هل يستهلك تغير المناخ الأطعمة المفضلة لديك

1 القهوة

سواء أكنت تحاول قصر نفسك على فنجان واحد من القهوة في اليوم أم لا ، فإن تأثيرات تغير المناخ على مناطق زراعة القهوة في العالم قد تترك لك خيارًا كبيرًا.

يتم تهديد مزارع القهوة في أمريكا الجنوبية وأفريقيا وآسيا وهاواي من خلال ارتفاع درجات الحرارة في الهواء وأنماط هطول الأمطار غير المنتظمة ، التي تدعو المرض والأنواع الغازية إلى إصابة نبات القهوة والفاصوليا الناضجة. النتائج؟ تخفيضات كبيرة في غلة القهوة (وأقل قهوة في فنجانك).

تقدر منظمات مثل معهد المناخ في أستراليا أنه إذا استمرت أنماط المناخ الحالية ، فلن يكون نصف المجالات المناسبة حاليًا لإنتاج القهوة بحلول عام 2050.

2 الشوكولاتة

يعاني ابن عم القهوة ، الكاكاو (الملقب بالشوكولاتة) ، من الضغط من ارتفاع درجات الحرارة في ارتفاع الاحتباس الحراري. لكن بالنسبة للشوكولاتة ، ليس المناخ الأكثر دفئًا وحده هو المشكلة. تفضل أشجار الكاكاو في الواقع مناخات أكثر دفئًا ... طالما أن هذا الدفء يقترن بالرطوبة العالية والأمطار الوفيرة (أي مناخ الغابات المطيرة). وفقًا لتقرير عام 2014 الصادر عن اللجنة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ (IPCC) ، فإن المشكلة هي أن درجات الحرارة المرتفعة المتوقعة للبلدان الرائدة في العالم (Cote D'Ivoire ، غانا ، إندونيسيا) زيادة في هطول الأمطار. مع ارتفاع درجات الحرارة المرتفعة ، تنقلب المزيد من الرطوبة من التربة والنباتات من خلال التبخر ، فمن غير المرجح أن يزداد هطول الأمطار بما يكفي لتعويض فقدان الرطوبة هذا.

في هذا التقرير نفسه ، تتوقع IPCC أن هذه الآثار يمكن أن تقلل من إنتاج الكاكاو ، مما يعني 1 مليون طن من القضبان والكمأ والمسحوق سنويًا بحلول عام 2020.

3 شاي

عندما يتعلق الأمر بالشاي (المشروبات الثانية المفضلة في العالم بجوار الماء) ، فإن المناخات الأكثر دفئًا وهطول الأمطار غير المنتظمة لا تقلن فقط مناطق نمو الشاي في العالم ، بل إنها تعبث بنكهتها المتميزة.

على سبيل المثال ، في الهند ، اكتشف الباحثون بالفعل أن الرياح الموسمية الهندية قد جلبت هطول الأمطار المكثف ، والتي تخفف من النباتات وتخفيف نكهة الشاي.

تشير الأبحاث الحديثة التي تخرج من جامعة ساوثهامبتون إلى أن مناطق إنتاج الشاي في بعض الأماكن ، وخاصة شرق إفريقيا ، يمكن أن تنخفض بنسبة تصل إلى 55 في المائة بحلول عام 2050 كما تتغير درجات الحرارة.

يشعر منتقي الشاي أيضًا بتأثيرات تغير المناخ. خلال موسم الحصاد ، فإن زيادة درجات حرارة الهواء تخلق خطرًا متزايدًا لضرب الحرارة للعاملين الميدانيين.

4 عسل

لقد ضاع أكثر من ثلث نحل العسل في أمريكا بسبب اضطراب انهيار المستعمرة ، لكن تغير المناخ له آثاره الخاصة على سلوك النحل. وفقًا لدراسة وزارة الزراعة الأمريكية لعام 2016 ، فإن ارتفاع مستويات ثاني أكسيد الكربون يقلل من مستويات البروتين في حبوب اللقاح - مصدر الغذاء الرئيسي في النحل. ونتيجة لذلك ، لا يحصل النحل على ما يكفي من التغذية ، مما قد يؤدي بدوره إلى تكاثر أقل وحتى الموت في نهاية المطاف. كما يضعها عالم وظائف فسيولوجية وزارة الزراعة الأمريكية لويس زيسكا ، "لقد أصبح حبوب اللقاح طعامًا غير مرغوب فيه للنحل".

لكن هذه ليست الطريقة الوحيدة للمناخ هي العبث بالنحل. يمكن أن تؤدي درجات الحرارة الأكثر دفئًا وذوبان الثلوج في وقت سابق إلى إزهار الربيع في وقت مبكر من النباتات والأشجار ؛ في وقت مبكر جدًا ، في الواقع ، قد لا يزال النحل في مرحلة اليرقة ولا ينضج بعد بما يكفي لتلقيحها.

كلما قل عدد النحل العامل للتلقيح ، كلما قل العسل الذي يمكنهم صنعه. وهذا يعني عدد أقل من المحاصيل أيضًا ، نظرًا لوجود الفواكه والخضروات لدينا بفضل الرحلة والتلقيح الدؤوب من قبل نحلنا الأصلي.

5 المأكولات البحرية

يؤثر تغير المناخ على تربية الأحياء المائية في العالم بقدر زراعته.

مع ارتفاع درجات حرارة الهواء ، تمتص المحيطات والمجاري المائية بعض الحرارة وتخضع للاحترار الخاص بها. والنتيجة هي انخفاض عدد الأسماك ، بما في ذلك في الكركند (الذين هم مخلوقات بدم بارد) ، وسمك السلمون (الذي يجد بيضه من الصعب البقاء في درجات حرارة المياه العليا). تشجع المياه الدافئة أيضًا البكتيريا البحرية السامة ، مثل Vibrio ، على النمو وتسبب المرض عند البشر كلما تناولت المأكولات البحرية الخام ، مثل المحار أو الساشيمي.

وهذا "الكراك" المرضي الذي تحصل عليه عند تناول السلطعون وجراد البحر؟ يمكن إسكاتها بينما تكافح المحار لبناء قذائف كربونات الكالسيوم الخاصة بها ، نتيجة تحمض المحيطات (تمتص ثاني أكسيد الكربون من الهواء).

والأسوأ من ذلك هو إمكانية عدم تناول المأكولات البحرية على الإطلاق ، والتي وفقًا لدراسة جامعة دالهوزي لعام 2006 ، هي احتمال. في هذه الدراسة ، تنبأ العلماء بأنه إذا استمرت اتجاهات درجة الحرارة المفرطة في الصيد وارتفاع درجة الحرارة بمعدلها الحالي ، فإن مخزونات المأكولات البحرية في العالم ستنفد بحلول عام 2050.

ما هو أكثر من ذلك ، إذا كان لديك أي مهتم في ورقة التزيين من قوارب EVA أو Pad Pad & Eva Eva ، فلا تتردد في الاتصال بنا.

فريق ميلورز

2018.08.07

البريد الإلكتروني: admin@melorsfoam.com

Skype: Helen.oscar

WhatsApp:+86-13699812532

هاتف:+86-752-3553578